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食品添加物は、厚生労働省が動物実験をおこない安全試験に合格したもののみが使用を許可されています。食品の保存や品質を保つのために必要なものですが、体への影響はまだ分からない部分が多いのも現状です。 注意すべき食品添加物は？体に良くないといわ...

ビタミンC、ビタミンE、食物繊維、ミネラル、アントシアニンなど豊富な栄養素を含むブルーベリー。 とくにブルーベリーに含まれるアントシアニンが目によいとされ、アメリカでは「スーパーフード」ともいわれています。 冷凍されたものであれば、スーパー...

「子どもの身長がまわりの子と比べて小さい...。」 テレビ広告やネット、雑誌、あらゆるところで、成長を助けるサプリや飲料を見かけますが、その効果は本当なのでしょうか？ 残念ながら身長を「確実に」伸ばせるサプリはありません。 アルギニンやカルシ...

なんとなく健康によいイメージがあるトマトジュース。 トマトに含まれるリコピンが体内の血中HDL（善玉）コレステロールを増やし、GABA（ギャバ）が血圧を下げるといわれていますよね。 ただ一方で、「ジュースにすると栄養がなくなる」「そもそも添加物が...

疲れた時に甘いものを食べると元気が出る気がしますよね。その甘いお菓子や清涼飲料水には、砂糖以外に人工甘味料が使われています。 「人工甘味料って安全なの？」 「人工甘味料だと太らない？」 などと気になりますよね。 結論として、人工甘味料には安...

牛乳の代替品として、またはダイエットや美容のために利用する人が増えているアーモンドミルク。 女性を中心に注目度がアップしている飲料です。しかし次のようなことが心配な方もいるはず。 「太りやすいって本当？」 「毎日飲んでも大丈夫？」 「健康に...

「白砂糖は体に悪い」 こんな言葉を一度は聞いたことがありませんか？ 「白砂糖は虫歯になる」 「白砂糖は肌が老化する」 「白砂糖は鬱になる」 上記のようにさまざまな説が横行していますが本当なのでしょうか。 この記事では、科学的根拠に基づいて白砂...

子どもの健やかな成長は、すべての保護者に共通する願いですよね。 「成長に必要な栄養ってどのくらい？」 「偏食だけど大丈夫かな？」 「バランスの良い食事内容って？」 子どもの食事内容について明確な指標がわからず、このような不安を感じている方も...

野菜ジュースは体によさそうなイメージがありますよね。販売されている野菜ジュースのなかには、1日に必要なビタミンが補充できると謳っているものもあります。 「毎日飲んでも大丈夫？」 「飲み過ぎたらどうなるの？」 「栄養的にどのような影響がある？...

はちみつレモンは、疲労回復に良いイメージがありますよね。はちみつとレモン、両方とも自然の食品ですが、副作用がないのか気になるところ。 この記事では、はちみつレモンの栄養効果と副作用や飲み過ぎのデメリットについて解説します。 簡単な作り方や...